霍邱县蛋粉厂

张长江

         霍邱县蛋粉厂

      安徽省霍邱县1958年曾建蛋粉厂，现在知道的人很少了。我了解也不多，为还原这段历史我把我耳闻目睹的蛋粉厂拙文敘之。
     霍邱县蛋粉厂建于1957年，1958.9已开始生产。蛋粉厂位于北大街，正门朝西，与松滋巷门对门，正门利用老房改造，故不醒目，门前悬掛一木牌“霍邱县蛋粉厂”，入正门系十余间古宅，草顶、土墙，略加修整变成粉墙，做厂长室、办公室及仓库、值班室用。后面有很大的沼泽地、沼泽地东有一水圹，此水塘南起孔庙东侧，记得藏经阁（原广播局）东墙一米即水塘边。北至北城墙下，宽大于十米，有些地方宽二十米，在雨季，蛋粉厂后湿地也变成水塘，天晴了此水塘之水从古城墙地下涵管缓缓流入东城河，东城河水位若上升，湿地又变成水塘。芦葦摇曳、百乌齐鸣、水色明净，青草浮动，欢快的鱼儿正自在邀游。引无数垂钓者驻足。也是小城建国初期一道亮丽的风景线。蛋粉厂在水边湿地建生产车间，红磚、红瓦、高大的铁铸烟筒冒着浓烟，生产车间比影剧院略小，与霍邱中学大礼堂面积略同。堪称小城1958年为数不多的建筑物。
    蛋粉制作工艺比较简单，但卫生条件要求很高。新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成蛋粉。
蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分，而且具有显著的功能性质，具有使用方便卫生，易于储存和运输等特点。霍邱盛产鸡禽，决策者设计建此厂堪称高屋建瓴者。
   霍邱县蛋粉厂我间接接触三次，现分别忆之：（一）霍邱勤工俭学卫生中学同学A君之父在蛋粉厂工作，担任管理人员，1959.7我与A君炎夏之际饥饿之中躺在城隍庙中殿（会議室）乒乓球桌上谈天，慈父親端来一碗南瓜稀饭，A君吃了半碗，我接着吃了半碗，雪中送炭、全身有了力量。慈父黙黙的携歺具回到二华里外的南小街；（二）校友卫生中学班主席李厚林上学三个月之后请假结婚，余特去拜会，新房在云路一间茅屋民宅，约八平方、柴门 、东西有小窗，从东窗可观云路街行人，室内一床、一桌 。崭新的蚊帐、花被、太平洋被单、上海枕头、桌上镜子、梳子、雪花膏、毛巾、洗脸盆、铁壳开水并…使简陋茅舍增辉，穿崭新兰士林芳上衣的新人沉黙寡言，感觉质补、大方。余问学兄她在哪里工作？学兄豪迈的说：蛋粉厂！学兄系商丘步校准尉转业，近百元转业费可能用完，无钱上学了，便退学去合肥寻找聀业 1963年他返乡特到县医院看望学友，知他在省司法厅下属单位工作，干得不错，以后再也未见；（三）记忆中蛋粉厂还有一个故事值得记之…是在1958年秋还是1959年春天，记得着未着棉衣之际，余同学友去县委大院看望他的老乡，一位县人委机关干事，身材修长、个子很高、风度翩翩、沉默寡言。约二十平方水泥地面代天花扳的豪华宿舍，一大床、一办公桌、一椅…办公桌上有一袋蛋粉，已打开喝了五分之一，蛋粉袋製作讲究，可能是上海定製、系很厚的玻璃纸底为黄色，中有巨大绿叶占五分之三面积，绿叶中印有一透明玻璃盏、内有刚冲好的半杯黄色蛋粉、尚冒热气、杯中还有一小铝勺。整个包装美观、大方、设计新潮。敢说此蛋粉包装袋拿到现在使用也不落后。说明俺古蓼城任何時代都能人倍出，无数精英在小城匆匆逗留 又被新一轮风吹雨打去。推测蛋粉厂1959年仃产，厂房闲置十余年，七十年代在蛋粉原址建百货公司倉库。霍邱县蛋粉厂在少数人记忆中慢慢消失…
    撰此文余关注当代蛋粉厂之发展。目前全国有4398家蛋粉厂。其中在业2505家。中国最大蛋粉加工企业是大连韩伟食品有限公司。该公司成立于2005年，隶属于韩伟集团，以蛋制品加工为主，以蛋品研发、经营为一体的现代化食品加工企业。公司总投资1.6亿元人民币，日处理鲜蛋能力150万枚，年生产蛋粉达5000吨，是目前亚洲最大的蛋制品生产企业之一。
  观后方知霍邱县蛋粉厂是中国最早的蛋粉工厂之一，比大连蛋粉厂早建48年 。设想：如果继续办下去发展前途可观，对振兴地方经济、代动就业前途无量 。但需要人才，人的因素第一呀！

                    蓼翁
2023.7.20



         霍邱县蛋粉厂

      安徽省霍邱县1958年曾建蛋粉厂，现在知道的人很少了。我了解也不多，为还原这段历史我把我耳闻目睹的蛋粉厂拙文敘之。
     霍邱县蛋粉厂建于1957年，1958.9已开始生产。蛋粉厂位于北大街，正门朝西，与松滋巷门对门，正门利用老房改造，故不醒目，门前悬掛一木牌“霍邱县蛋粉厂”，入正门系十余间古宅，草顶、土墙，略加修整变成粉墙，做厂长室、办公室及仓库、值班室用。后面有很大的沼泽地、沼泽地东有一水圹，此水塘南起孔庙东侧，记得藏经阁（原广播局）东墙一米即水塘边。北至北城墙下，宽大于十米，有些地方宽二十米，在雨季，蛋粉厂后湿地也变成水塘，天晴了此水塘之水从古城墙地下涵管缓缓流入东城河，东城河水位若上升，湿地又变成水塘。芦葦摇曳、百乌齐鸣、水色明净，青草浮动，欢快的鱼儿正自在邀游。引无数垂钓者驻足。也是小城建国初期一道亮丽的风景线。蛋粉厂在水边湿地建生产车间，红磚、红瓦、高大的铁铸烟筒冒着浓烟，生产车间比影剧院略小，与霍邱中学大礼堂面积略同。堪称小城1958年为数不多的建筑物。
    蛋粉制作工艺比较简单，但卫生条件要求很高。新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成蛋粉。
蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分，而且具有显著的功能性质，具有使用方便卫生，易于储存和运输等特点。霍邱盛产鸡禽，决策者设计建此厂堪称高屋建瓴者。
   霍邱县蛋粉厂我间接接触三次，现分别忆之：（一）霍邱勤工俭学卫生中学同学A君之父在蛋粉厂工作，担任管理人员，1959.7我与A君炎夏之际饥饿之中躺在城隍庙中殿（会議室）乒乓球桌上谈天，慈父親端来一碗南瓜稀饭，A君吃了半碗，我接着吃了半碗，雪中送炭、全身有了力量。慈父黙黙的携歺具回到二华里外的南小街；（二）校友卫生中学班主席李厚林上学三个月之后请假结婚，余特去拜会，新房在云路一间茅屋民宅，约八平方、柴门 、东西有小窗，从东窗可观云路街行人，室内一床、一桌 。崭新的蚊帐、花被、太平洋被单、上海枕头、桌上镜子、梳子、雪花膏、毛巾、洗脸盆、铁壳开水并…使简陋茅舍增辉，穿崭新兰士林芳上衣的新人沉黙寡言，感觉质补、大方。余问学兄她在哪里工作？学兄豪迈的说：蛋粉厂！学兄系商丘步校准尉转业，近百元转业费可能用完，无钱上学了，便退学去合肥寻找聀业 1963年他返乡特到县医院看望学友，知他在省司法厅下属单位工作，干得不错，以后再也未见；（三）记忆中蛋粉厂还有一个故事值得记之…是在1958年秋还是1959年春天，记得着未着棉衣之际，余同学友去县委大院看望他的老乡，一位县人委机关干事，身材修长、个子很高、风度翩翩、沉默寡言。约二十平方水泥地面代天花扳的豪华宿舍，一大床、一办公桌、一椅…办公桌上有一袋蛋粉，已打开喝了五分之一，蛋粉袋製作讲究，可能是上海定製、系很厚的玻璃纸底为黄色，中有巨大绿叶占五分之三面积，绿叶中印有一透明玻璃盏、内有刚冲好的半杯黄色蛋粉、尚冒热气、杯中还有一小铝勺。整个包装美观、大方、设计新潮。敢说此蛋粉包装袋拿到现在使用也不落后。说明俺古蓼城任何時代都能人倍出，无数精英在小城匆匆逗留 又被新一轮风吹雨打去。推测蛋粉厂1959年仃产，厂房闲置十余年，七十年代在蛋粉原址建百货公司倉库。霍邱县蛋粉厂在少数人记忆中慢慢消失…
    撰此文余关注当代蛋粉厂之发展。目前全国有4398家蛋粉厂。其中在业2505家。中国最大蛋粉加工企业是大连韩伟食品有限公司。该公司成立于2005年，隶属于韩伟集团，以蛋制品加工为主，以蛋品研发、经营为一体的现代化食品加工企业。公司总投资1.6亿元人民币，日处理鲜蛋能力150万枚，年生产蛋粉达5000吨，是目前亚洲最大的蛋制品生产企业之一。
  观后方知霍邱县蛋粉厂是中国最早的蛋粉工厂之一，比大连蛋粉厂早建48年 。设想：如果继续办下去发展前途可观，对振兴地方经济、代动就业前途无量 。但需要人才，人的因素第一呀！

                    蓼翁（张长江）
2023.7.20

草鹰

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浮世年华//

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大门

至尊宝5979

作者估计也是年过古稀的老爷子了，文笔不错，而且还能记得这么久的事情，真的佩服。

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